A vantagem deste bolo é que ele é feito com leite desnatado, margarina light e milho natural
Já no clima de São Pedro e São João o Vida Saudável preparou um bolo de milho verde. Desta vez, a receita testada foi da dona de casa Luzia Bosi, com a orientação da nutricionista Carla Mancilha.
A vantagem deste bolo é que ele é feito com leite desnatado, margarina light e milho natural. “Esse leite e a margarina são menos calóricos. Já o milho verde, justamente por ser fresco e não possuir nenhum tipo de conservante ou aditivo químico, é mais saudável do que o industrializado”, explica Carla.
Segundo ela, o milho tem boa quantidade de carboidratos, fornecendo energia, além de possuir vitaminas e minerais, como a vitamina B1 e vitamina E. O alimento ainda contém boa quantidade de fibras que ajudam a regularizar o colesterol.
Em relação ao valor calórico, a nutricionista afirma que o milho natural fornece em cada 100 gramas cerca de 120 kcal, assim como o industrializado.
Quem tem algum tipo de restrição ao açúcar, pode optar pele adoçante próprio para ir ao forno. Na embalagem desse produto vem a instrução da quantidade relativa a uma xícara de açúcar comum.
Bolo de Milho Verde
Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 2 colheres de margarina light
– 4 espigas de milho
– 1 copo de leite desnatado
– 1 pitada de sal
– 1 colher de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os grãos de milho com o leite até ficar um líquido mais ralo. Depois misture os demais ingredientes e bata no liquidificar. Coloque em um recipiente e deixe assar. A receita que o Vida Saudável testou demorou aproximadamente uma hora para ficar pronta. O bolo fica cremoso. Quem preferir, pode acrescentar mais meia xícara de açúcar, para ficar mais adoçado.